BIENVENIDO A COMIDA ITALIANA, WEB DEDICADA A TODAS LAS RECETAS DE COMIDA ITALIANA DE LA MANO DE LA CHEFALEJANDRA CARBONELL, DETALLADAS CON FOTOGRAFIAS,EJEMPLOS,COMENTARIOS ETC, ESPERAMOS LAS DISFRUTEN TANTO NUESTRA WEB COMO SUS PLATOS.
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Comida Italiana
Espaguetis con Albóndigas
Publicado por Javi Recetas el 30 - 11 - 2011Busca más en: Comida Italiana, Recetas de Carne
Espaguetis con Albóndigas. Hoy veremos una receta fácil y rápida, unos espaguetis con albóndigas que se preparan en 20 minutos (o menos si eres muy rápid@). Para ahorrar tiempo usaremos una salsa de tomate ya preparada, pero si prefieres una salsa más casera lee al final de la receta que te explico como puedes hacer […]
Canelones de Espinacas y Queso
Publicado por Javi Recetas el 01 - 06 - 2011Busca más en: Comida Italiana, Recetas de Pasta
Canelones de Espinacas y Queso. Hace mucho que publiqué una receta de canelones de atún y beicon y entonces prometí que publicaría un paso paso sobre como preparar los canelones. Como sabéis que estoy poniéndome al día con todo lo que queda pendiente de publicar la semana que viene tendréis el prometido paso a paso […]
Risotto de Gambas y Espárragos
Publicado por Javi Recetas el 09 - 02 - 2011Busca más en: Comida Italiana, Recetas de Arroz
Risotto de Gambas y Espárragos. El otro día os dije que os prepararía un risotto de gambas y espárragos como plato principal (y único quitando el postre) de nuestra cena romántica de San Valentín y aquí tenéis la receta. Preparar un risotto lleva su tiempo así que si no queréis pasar demasiado rato en la […]
Espaguetis con Almejas
Publicado por Javi Recetas el 20 - 10 - 2010Busca más en: Comida Italiana, Recetas de Pescado, Recetas Fáciles y Cocina Fácil
Espaguetis con Almejas. Volvemos con la cocina italiana con una receta rápida y muy sabrosa, los espaguetis con almejas (Spaghetti a vongole). Ya hemos visto en el blog los espaguetis a la carbonara, los espaguetis al pesto y los espaguetis a la boloñesa así que con ésta ya son cuatro las opciones que tienes para […]
Panacota (Panna Cotta)
Publicado por Javi Recetas el 30 - 09 - 2010Busca más en: Comida Italiana, Postres, Dulces y Tartas
Panacota (Panna Cotta). Casi se me va el mes sin publicar una receta y no quería que terminara Septiembre en blanco así que aquí os traigo uno de los postres más típicos de la cocina italiana, quizás el más conocido después del Tiramisú (que veremos otro día). La Panacota en italiano se llama Panna Cotta […]
Carbonara al Curry
Publicado por Javi Recetas el 13 - 04 - 2010Busca más en: Cocina Internacional, Comida Italiana, Recetas de Pasta
Carbonara al Curry. Hoy, después de muchos meses, termino por fin la trilogía de la carbonara (carbonara al gusto) y lo hago con esta receta de Carbonara al Curry. Esta receta nace de la fusión entre la típica carbonara con nata y nuestra salsa al curry suave consiguiendo una receta de distinta, con un sabor […]
Albóndigas con Tomate a la Italiana
Publicado por Javi Recetas el 20 - 11 - 2009Busca más en: Cocina Internacional, Comida Italiana, Recetas Caseras
Albóndigas con Tomate a la Italiana. Ya va siendo hora de seguir con nuestras recetas así que hoy vamos a ver como preparar estas albóndigas con tomate de inspiración italiana. La preparación de las albóndigas es prácticamente igual que la de nuestras albóndigas en salsa pero en esta ocasión no añadiremos cebolla para remarcar más […]
Risotto de Setas
Publicado por Javi Recetas el 07 - 10 - 2009Busca más en: Cocina Internacional, Comida Italiana, Recetas de Arroz, Recetas de Setas
Risotto de Setas. El otro día preparamos un caldo de verduras que ya avisé que nos serviría de base para preparar este Risotto de Setas. Para quien no sepa que es exactamente un risotto podríamos decir que se trata de un arroz que se prepara añadiendo caldo poco a poco y que se termina con […]
Carbonara con Huevo
Publicado por Javi Recetas el 20 - 08 - 2009Busca más en: Cocina Internacional, Comida Italiana, Recetas de Pasta
Carbonara con Huevo. Hace un tiempo que os prometí tres recetas a la carbonara y de momento solo estaba publicada la Carbonara con Nata. Hoy le toca el turno a la Carbonara con Huevo, la que para muchos es la auténtica salsa carbonara. Quizás para los que estén más acostumbrados a la otra receta les […]